サンゴの恵みで作る | Coral Calcium Water サンゴの恵み

ミネラル豊富な『サンゴの恵み』は、お料理にもぴったり。いつもと同じメニューでも、いつもと違う味わいに。
このコーナーでは『サンゴの恵み』の故郷ともいえる沖縄料理を中心に、美容にも効果的なヘルシーレシピをご紹介しましょう。

	鍋に三枚肉を入れ強火にかけます。沸いたらアクを良く取り除き、生姜を入れる。
	火を中火～弱火にし、水（サンゴの恵み）で煮込みます。（約3時間）肉の柔らかさを見て引き上げる
	上記のミソダレを入れ約45分煮込む。
	温めた青み野菜をを盛りつけて、練り辛子を添えたら出来上がり。

	えびは殻をむき、背ワタを取る。背開きにして塩・こしょうをふっておく
	アサリをよく洗う。
	にんにくは半分に切って芽をとり包丁でつぶす
	プチトマトを水洗いしヘタを取って半分に切っておく

	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める
	香りが出たらにんにくを取り出し、にんにくのみじん切りを入れえびを軽く炒める。
	あさりとミニトマトを加え、塩、こしょうを振り、にんにくをもどしアサリを加え、白ワイン、サンゴの恵み、フードソースイタリアを入れ蓋をする
	弱火にし５～６分煮たら出来上がり